la rivista dell’industria

lattiero-casearia

fondata nel 1927

www.lattenews.it

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Speciale Innovazione I migliori prodotti dell’anno • Inchiesta Qualità del latte: concetto ancora da definire

Focus Come la riduzione dell’uso degli antibiotici impatter

à sulla filiera latte

Sotto la lente Eliminazione di batteriofagi da siero e derivati • Normativa Mozzarella vaccina o fiordilatte?

Impianti monoblocco per il trattamento di acque reflue

da produzione mozzarella di bufala

e industria casearia in genere

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