la rivista dell’industria

lattiero-casearia

fondata nel 1927

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Inchiesta Latte fieno: nicchia in crescita • Dossier siero Il mercato, le tecnologie e le proteine del siero

Mercato La marca del distributore si diversifica • Sostenibilità Il packaging nelle decisioni d’acquisto

Grandangolo La qualità del formaggio passa anche attraverso la forma

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