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trasformazione, materiali, confezionamento, mercato, normativa e ricerca

FOCUS

Tecnologie per la lavorazione

delle carni

P PROTAGONISTI

BIO-PROTEZIONE: STRATEGIE

PER LIMITARE I PATOGENI

NEGLI ALIMENTI

A COLLOQUIO CON GIUSEPPE COMI

P INDUSTRIA ALIMENTARE

CONTINUITÀ NELLA

FORNITURA DI ENERGIA

ELETTRICA

P SHELF-LIFE

STABILITÀ OSSIDATIVA

DI CREME SPALMABILI DOLCI

A BASE DI CACAO

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