ISSN 2421-3179

Non vantano uno spazio

fisico. Il loro modello

di business è delivery only.

Possono condividere

la cucina con altri.

E spopolano a New York

PROFESSIONE

SOUS CHEF

Non tutti possono diventare

chef. E le capacità tecniche

non c’entrano, come dimostra

la nostra inchiesta

IL RISOTTO

E I SUOI AMBASCIATORI

LA MINACCIA

DEI GHOST

RESTAURANT

C’è pasta

per te!

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